Данный сорт отличается высоким содержанием белка, витаминов, каротина. Такие клубни находят широкое применение в кулинарии.
Основные характеристики сорта картофеля «Колобок»: клубни среднего размера, весом до 93 до 140 г; форма округлая или овально-округлая; клубни ровные, аккуратные, без неровностей и бугров; кожура желтая, равномерно окрашенная, плотная, слегка шероховатая; глазки некрупные, средне-глубокие, немногочисленные, малозаметные; мякоть на срезе светло-желтая; содержание крахмала колеблется от 11,4 до 13 %; клубни содержат много белка, аминокислот и каротина.
Сорт обладает высокой устойчивостью к картофельному раку, обыкновенной парше, черной ножке, разнообразным вирусам.
Вкусовые качества картофеля хорошие. Благодаря невысокому содержанию крахмала клубни не развариваются и не темнеют, сохраняя аккуратную форму и приятный кремовый цвет. Корнеплоды подходят для жарки во фритюре, заправки супов, фарширования, запекания.
Репродукция: Супер Супер Элита.
Фасовка: 10 Клубней.
